Resumo

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Alimentação e nutrição na mídia : um estudo sobre as revistas on-line femininas para adolescentes Capricho e Todateen

Luciana Sales Purcino

Orientador(a): Vera Regina Toledo Camargo

Mestrado em Divulgação Científica e Cultural - 2014

Nro. chamada: T/UNICAMP - P971a


Resumo:
Na sociedade contemporânea, os meios de comunicação social assumem um papel central nas atividades em geral, configurando-se como uma ferramenta fundamental para o exercício da cidadania e para a difusão do conhecimento, situação constatada também no campo da alimentação e da nutrição. O tema alimentação e nutrição é cada vez mais evidenciado nas diversas mídias; uma presença que tem sido valorizada por seu potencial em contribuir com a promoção da alimentação saudável e da saúde; mas também, tem sido questionada quanto à credibilidade e à adequação, muitas vezes, comprometidas por influências de mercado como, por exemplo, as determinadas pela indústria da estética. Diante desta problemática, nesta dissertação objetivou-se avaliar a qualidade dos conteúdos relacionados ao tema alimentação e nutrição das revistas on-line femininas para adolescentes Capricho e Todateen. Foi realizada uma pesquisa qualitativa através do método Análise do Conteúdo em associação a referenciais teórico-conceituais dos Estudos Culturais. O corpus de análise foi constituído por 111 textos (68 textos da revista on-line Capricho e 43 textos da revista on-line Todateen). O corpus foi selecionado através de busca no site das revistas Capricho e Todateen com palavras-chave relacionadas ao tema alimentação e nutrição, adotando-se o recorte temporal de um ano (ano de 2012). Os principais resultados e análises dos textos do corpus foram: as celebridades foram as fontes de informação preferenciais; a função principal das fontes foi relatar experiências pessoais; a abordagem foi predominantemente fatual; a utilização de termos linguísticos foi inadequada com prejuízo de sentido; a ocorrência de informações promotoras de práticas alimentares saudáveis foi reduzida; assuntos de interesse público praticamente não entraram em pauta; o enquadramento caracterizou-se pela prevalência da dimensão biológica da alimentação e nutrição com foco na estética e pela concepção sobre alimentação e nutrição baseada mais na ideia de dieta restritiva do que de alimentação saudável. Os resultados obtidos permitem afirmar que os conteúdos das revistas analisadas não apresentam qualidade satisfatória e potencial para contribuir com a segurança alimentar e nutricional das adolescentes.

Palavras-chave: Adolescência. Alimentação. Jornalismo. Adolescentes - Nutrição. Periódicos para adolescentes.

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